低糖質ダイエット チーズケーキ
こんにちは(^▽^)/
今日はチーズケーキを作ってみました。
これ、今まで作った中で一番美味しいって感じました。
マジで美味いです
糖尿病で糖質制限されてる方や痛風、心臓病など痩せなければいけない方でも安心して食べられるんじゃないかなと思います。もちろん、大量に食べたらダメですけどね
では、材料です
材料
3.7牛乳 500ｍｌ
お酢（レモン汁でも可） 大さじ1.5
ラカント 40ｇ
卵 1個
片栗粉 大さじ1 
作り方
①牛乳を鍋で沸騰する直前の泡が出てくるまで温めて（火を止める）、お酢を鍋に入れかき混ぜる
②固形物（チーズ）を液体（ホエン）と分けるため、目の細かいざるを使用して取り出す
③取り出したチーズをキッチンペーパーにくるんで、更に絞って水分を抜く
④卵1個を別のボール内でよくかき混ぜ、ラカントを入れ更に混ぜます。
➄④に③を入れトロトロになるまで混ぜ合わせます。（ ハンドミキサ）が便利です
⑥➄に片栗粉を入れ更に混ぜ、型に入れ１８０℃に予熱したオーブンで５０分温めます
⑦⑥を冷蔵庫に入れ一晩ん寝かせて出来上がりです。
※ホエンはﾀﾝﾊﾟｸ質なのでスープにしました
牛乳が中心なので、糖尿病や痛風の方でも食べられますね
