白滝ダイエット
白滝ダイエットとは
糖質や脂質が少ないが植物繊維が豊富な白滝を、ご飯に混ぜたり置き換えたりして低血糖で低カロリーな食事にする方法です
白滝ダイエット効果
コンニャクに含まれる植物繊維は、グルコマンナンと言われ、人の消化酵素では消化できないもののようです。そのため、胃の中で水を吸って数十倍にも膨れる性質を持っているため食べる量を抑えられ、暴食を抑える事ができるためダイエットに向いた食材と言われています。
又、便秘解消や血糖値、血中コレステロールの低下にも効果があると言われています。
白滝ダイエットのやり方
米と一緒に炊いたり、ラーメンなどの麺を置き換える食べ方でおこないます。
お米と一緒に炊く場合は、
①白滝（230ｇ）のあくを抜くため茹でます。
②あくを抜いた白滝を細かくみじん切りにします。
③炊飯器に米2合、2合分の水、白滝の順に入れ炊きます。
④炊きあがったら、よく混ぜます
米白滝のあく抜きが上手くいかないと匂いついてしまいます
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