昨日のお昼ごはん
おはようございます
昨日のお昼ごはんです。
トマト煮込みごはん、俺流ダイエットスープ、ヒジキ煮、わかめの酢の物、鯖の水煮（半分）
です。
トマトってダイエットに向いた食材だったんですよ
なぜか
①低カロリー100ｇで12Kcalしかない
②トマトジュースは血中の中性脂肪の低下と消費エネルギーの増加を京都大学の研究でわかったらしいですよ
③リコピン酸や植物繊維で悪玉コレステロールを減らして血液サラサラにしてくれる事で、代謝が上がって痩せやすい体質になる
それ以外にも、β―カロテン、ビタミンＥ、ビタミンＣも含まれているので、皮膚や粘膜の健康を保ったり、視覚の働きサポート、抗菌作用、免疫力ＵＰ、動脈硬化予防なんかもきたいできるようです
トマトは、トマトジュースで飲んだり、温めて食べるとリコピンの吸収量が増えるので、ミネストローネスープは最高に良い食品という事になりますね
こんど、ミネストローネスープも作ってみようと思います。
